一些旅行社要抽取70%收益 渔家乐如何让渔家更“乐”

    嵊泗渔家乐起源于1998年，当地政府部门一直很重视渔家乐的发展。今年，菜园镇筹资100多万元新建了青沙钓鱼台，修建了青沙渔俗风情馆，又对高场湾、大鱼岙等渔家乐项目进行充实。目前，菜园镇12个渔村有5个渔村办有渔家乐。渔家乐已成为嵊泗旅游业的一大品牌。

    但是，笔者在采访中了解到，一些渔家乐经营者也有不少“忧愁”：尽管来渔家乐的游客逐年增多，但他们的经营收益却没有多大的增长。一渔家乐经营者向笔者算了一笔账，他们村里的渔家乐目前收费为团体客每位60元，散客每位50元，带团过来的旅行社、散客介绍人要按每个人头从中抽取42元和25元，剩下的才是渔家乐的毛利润，再除去船租费、管理人员工资、游客保险费、钓具饵料费等，经营户实际所赚利润不多。由于利润低，致使一些渔家乐没有足够的钱用于设施更新和完善，服务质量逐渐降低。

    一些旅行社经营者也坦言，他们的确在渔家乐拿了70%的收益，这也是当前渔家乐发展现状带来的市场导向。目前，嵊泗县共有9家渔家乐，分布在泗礁本岛部分渔村，布局散、规模小，且游玩项目雷同，缺乏个性特色。由于在项目和服务上缺乏明显的竞争优势，一些渔家乐就在价格上做文章，通过让利以提高旅行社和介绍人的收益，从而招揽较多游客，而渔家乐游客大多为县内各家旅行社提供的团体游客，旅行社往往会将游客带到路途近、交通费低廉且收益比例高的渔家乐。长此以往，各家旅行社在渔家乐收益分成上处于优势地位，导致一些渔家乐收益降低，部分渔家乐的游客非但没有增加而且还出现下降趋势。

    渔家乐，如何让渔家更“乐”？针对现状，一些渔家乐和旅行社经营者逐渐意识到，当务之急是要提升嵊泗渔家乐的经营水平，进一步树立品牌。有关业内人士谈到，渔家乐和旅行社经营者双方可以坐下来，就经营成本和相互之间的收益等方面的问题加以沟通和协商，从中达成共识，拟定双方都能接受且合理的收益分配机制，以此来规范渔家乐收费及双方利益分配。

    同时，渔家乐应积极探索建立经营联合体，把几家位置相近的渔家乐整合起来，组建联合体，统一打品牌，实行设施、客源和收益共享，消除渔家乐相互间的不良竞争，相对减弱旅行社对客源及收益掌控的力度。而各家旅行社也要强化自律，做到诚信立业、文明经营。此外，政府部门要进一步加强引导和扶持力度，促使嵊泗渔家乐做大做精。