海鲜美食业“巨蟹”在东港崛起

　　离海中洲海鲜美食城越近，就越能感受到这幢造型别致又充满神秘感建筑物的引人之处。其正面是名为“风和日丽” 的唐三彩壁画，它长72米、宽7.2米，为世界之冠。只是初见，这只螃蟹造型的本地海鲜美食业航母级餐厅就以其的不拘一格，攫取了观者的目光。

    渔都港城新地标

海中洲海鲜美食城是我区旅游业重点建设项目，采用海上搭台的建筑方式，近处朱家尖跨海大桥南侧，东临莲花洋，与南海观音大佛遥相呼应。占海面积38522平方米、建筑面积6041平方米，总投资额5200余万元，是目前我国最大的海上特色餐厅。

海中洲海鲜美食城拥有容纳1200人就餐的规模，还有45个包厢，近300个停车泊位，40米长的活鲜池以及100多位本帮、粤、川厨师的配备等，已具备了领航全市餐饮行业“航母”级的实力。“前来普陀旅游的游客，如果不去东港海中洲美食城，那就算没来过舟山。”投资方海中洲旅业有限公司相关负责人表示，美食城经营的最高目标，就是让其如我区各大景点一样蜚声海内外，成为旅客必游之处。

    展现“渔韵”魅力

　　珠玉在前的沈家门海鲜夜排档带给了海中洲海鲜美食城这样的自信。沈家门海鲜夜排档多年来以其临海、近港，看海景、吹海风、吃海鲜的魅力，带来了客流，集聚了人气。海中洲美食城则在此基础上更进一步，不仅对菜肴质量、服务水平、就餐环境等要素进行了升级，更是从展现海洋文化的吸引力上做文章，以原汁原味的“渔韵”来打动消费者。

　　该美食城的入口设计就别有韵味，八面舟山大鼓及各色船旗分为两排列于引桥两侧，展现的是那种朴实无华的渔家喜气。南、北两厅象征张开的蟹爪，其中北厅部分区域布置船形展示台及各种船模，配以墙面镶嵌着的船家风情照片，流露出的是自然而又亲切的渔家生产、生活气息。北厅屏风的装饰成为一个亮点，其图案取自于餐厅标识，呈金黄色，似游鱼、又像佛手，衬以朱红的底色，宛如多条姿态各异的条鱼儿在海中尽情遨游。“这种造型不仅道出了美食城的服务内容，更生动地传达了我们‘渔都’、‘佛国’旅游品牌的内在联系。”美食城冯志忠经理说，在美食城内，还有更为丰富的海洋文化要素渗透其中、融为一体。

    提升美食文化品味

　　美食城内，国内顶级的景观VIP餐厅，各具海岛风情的豪华包厢，风景长廊式的开放活鲜池以及数十米长的透明厨房等硬件设施，再附以“娱乐”、“购物”功能，为本地餐饮业之首创。记者了解到，这样的设置增加了品尝海鲜过程的参与性与观赏性，让消费者在享受美食的同时得到了与海洋文化的交流与“互动”，更深层次地满足了消费者多元化的消费心理。