我市申报“中国海鲜之都”中国烹饪协会来我区调研

   5月24日，中国烹饪协会专家组一行先后来到舟渔公司、中国舟山国际水产城、普陀佛茶馆等地，了解了我区的水产品精深加工、海鲜销售和旅游市场开发等情况。

    专家们认为，舟山的海鲜在国内外都十分有名，这些年来，舟山围绕“海”字作文章，大力开发海洋特色食品，拓展了海鲜产品的外延，现在游客在舟山不仅可以尝到地道的海鲜，还可以将经过深加工的特色海鲜产品带回家。舟山海鲜的知名度是越来越大。

    据了解，中国烹饪从2003年开始在全国进行“中国菜系之乡”等的认证工作，其认证标准严谨，对申报地特色菜系的历史传承、经营范围、产业发展、人才队伍、行业管理各方面都有明确要求。

    接下来，专家组将继续进行实地考察并出具报告，如果通过复审将进行网上公示并交中国烹饪协会批复。